Haberler

Kara fırın, ısıyı muhafaza etme kapasitesi en yüksek olan, genellikle ekmek ve simit fırınlarında kullanılan profesyonel bir yapıdır.

Kuyu tandır (veya yer tandırı), ısıyı yerin altında hapsetme prensibiyle çalışan, özellikle kuzu büryan ve özel tandır ekmekleri için kullanılan en geleneksel fırın yapılarından biridir. Yerin altında olması, mükemmel bir doğal izolasyon sağlar.

Hamur açma makinaları, özellikle unlu mamul üretimi yapan işletmelerde iş gücünden tasarruf sağlayan, standardizasyonu artıran ve üretim hızını katlayan en temel endüstriyel mutfak ekipmanlarından biridir.